Винотека «SashaWine» – обладатель уникальной коллекции рислингов, пожалуй, одной из самых крупных в России. В ней представлены от популярных до самых редких экземпляров этого благородного напитка, которого на его родине, в Германии, именуют винным королем. В нашем арсенале – выдающиеся немецкие вина, а также рислинги производства Австрии, Франции, Италии и стран Нового Света. Мы гордимся нашей коллекцией, которую собираем долгие годы.
За что мы любим именно рислинг?
- За благородство. Рислинг считается одним из самых аристократических сортов винограда. Знатоки ценят рислинг за его аромат, возвышенность, и строгость.
- За удивительный аромат и насыщенный вкус. Аромат рислингов богат и выразителен, а в его вкусе обычно присутствуют лайм, абрикос, яблоко, тропические фрукты, белые цветы. В выдержанных экземплярах проступает необычная для виноделия, но типичная для рислинга бензольная нотка. Она придает вину особую чувственность.
- За терруарность. Во вкусе рислинга вкусе ясно различимы особенности почвы, климата и географического положения виноградника, поэтому образцы из разных регионов будут отличаться по своей стилистике.
- За высокий потенциал хранения. Из-за высокой кислотности рислинги хранятся намного дольше, чем другие белые вина. Известен случай, когда 400-летний рислинг не потерял своих вкусовых качеств. Поэтому рислинги так любимы коллекционерами.
- За гастрономическую универсальность. В зависимости от содержания сахара рислинги сочетаются с различными блюдами. Их рекомендуют и к морепродуктам, и к свинине, и к блюдам в кисло-сладком соусе, и к десертам. Хорош рислинг и без гастрономического сопровождения.
