Российское вино с защищённым географическим указанием «Кубань. Долина реки Афипс» сухое белое «Хихви Амфора» 0.75 л.
Хихви Амфора — элегантное белое сухое вино из винограда сорта Хихви, который выращивается в уникальном терруаре долины реки Афипс. Виноградник с лозами Хихви, высаженными в 2013 году с плотностью 5000 лоз/га, имеет благоприятную для качественного созревания южную экспозицию и идеальный тип почв, а также высоту расположения (150 метров над уровнем моря). Участки расположены на лесных полянах в окружении дубовых деревьев в предгорьях Кавказа. Собранный вручную виноград винифицируется "по красному", в контакте с мезгой и периодическим пижажем, без температурного контроля. Винификация проходит в амфоре, о чем свидетельствует название вина. Постферментационная мацерация на мезге занимает 91 день, что позволяет сформировать насыщенный цвет, вкус и аромат. Затем вино снимается с мезги и возвращается в ту же амфору еще на 4 месяца для дозревания.
В наличии
Детали
| Страна | Россия |
|---|---|
| Производитель | ООО "Собер Баш" |
| Регион | Краснодарский край, Северский район |
| Сахар | Сухое |
| Сорт винограда | Хихви |
| Алкоголь % | 14 |
| Температура подачи | 10-12°С |
| Объем | 0.75 |
| Вкус | В полнотелом, сложном, многогранном вкусе повторяются оттенки аромата, дополненные прохладной свежестью минералов и шелком деликатных танинов. Послевкусие продолжительное, сухое. |
| Аромат | Аромат покоряет глубиной и богатством, выраженными оттенками запеченного яблока, сладких косточковых фруктов и специй. |
| Гастрономия | Составит отличную пару блюдам из рыбы, морепродуктов и белого мяса, салатам и закускам, а также мягким сырам. |
