Derbend Distillery, "La Blanche" — молодой кальвадос с гармоничным вкусом, изготовленный из тщательно отобранных яблок. Уникальной особенностью продукции Дербенд Дистиллери является многообразие сортов яблок, используемых в производстве. Сам производитель позиционирует кальвадосы Дербенд Дистиллери, как "тысячу яблок в одном бокале"! Яблочные сады расположены в Дагестане, там же, где и производство, что позволяет доставлять плоды на обработку максимально свежими. В купаж входят дикие терпкие сорта с нотками специй во вкусе, а также сладкие, сочно фруктовые сорта и кислые для свежести. Дистилляция проводится на собственных мощностях Дербентского коньячного комбината. Перед бутилированием кальвадос проводит не менее 6 месяцев в дубовых бочках в контакте с дубовой клепкой.