Купаж красного сухого вина "Chateau Thenac" Rouge, Bergerac AOC составляют три сорта винограда — Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, которые произрастают на глинисто-известковых почвах виноградников хозяйства в апелласьоне Бержерак. Средний возраст лоз Мерло составляет 25 лет, Каберне Совиньон — 20 лет, а Каберне Фран — 15 лет. Плотность посадки — 5000 лоз на гектар. В этом терруаре лоза получает из почвы достаточное количество воды, необходимой для правильного развития в летний период.
Сбор урожая осуществляется при оптимальной спелости винограда, когда он имеет хороший баланс между сахаром и кислотностью. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Выдерживается вино в дубовых бочках на протяжении 12 месяцев.