Bolla, Pinot Grigio delle Venezie DOC — изысканное, нежное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Гриджио, который выращивается на виноградниках субрегиона делле Венецие в регионе Венето. Здесь преобладает средиземноморский климат с большим количеством солнечных дней и умеренным количеством осадков, который полностью исключает появление гнили и плесени на ягодах. После сбора урожая, осуществляемого в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается бережному прессованию. Затем полученный сок быстро отделяется от кожуры до брожения, поскольку в кожице сорта Пино Гриджио содержатся красящие пигменты. Ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Яблочно-молочное брожение не проводится для сохранения яркости сортовых характеристик. До розлива в бутылки вино хранится при низких температурах.