Вино с защищенным географическим указанием «Клиавотер Коув Саут Айлэндс Пино Нуар» красное сухое 0.75 л.
Yealands, "Clearwater Cove" Pinot Noir — фантастический Пино Нуар из винограда трех районов Новой Зеландии: Отаго, долины Нельсон и Мальборо. Вина с разных участков винифицировали отдельно, но по единой схеме: холодная мацерация при температуре 6-8 °C в течение 5 дней, затем обогащение сусла винными дрожжами и традиционная ферментация. После этого сусло отжимается и помещается для малолактической ферментации во французские дубовые бочки второго года использования. Перед розливом вино слегка осветляется, смешивается и фильтруется. Объединив изысканные сортовые вина из Отаго и Нельсон с более элегантными, свежими и фруктовыми винами Мальборо был создан сочный, сбалансированный "Clearwater Cove" Pinot Noir.
Нет в наличии
Детали
| Страна | Новая Зеландия |
|---|---|
| Производитель | Йеландс Фамили Вайнс |
| Регион | Южный Остров, Мальборо |
| Сахар | Сухое |
| Сорт винограда | Пино Нуар |
| Алкоголь % | 13.5 |
| Температура подачи | 16-18°С |
| Объем | 0.75 |
| Вкус | Яркая, кружевная кислотность во вкусе вина оплетает тона вишни, лесных ягод и пряных трав. Вся композиция хорошо сбалансирована мягкими танинами. |
| Аромат | Аромат вина умеренно концентрированный, со свежими фруктово-ягодными оттенками и травяными намеками впервой волне. Следом приходят ноты красных цветов и соленых специй. |
| Гастрономия | Вино достойно самостоятельного употребления, а также в паре с уткой, бараниной, олениной и телятиной, закусками тапас и азиатской кухней. |
