Вино сортовое выдержанное сухое красное “Риччиннеббья Ланге Неббиоло” 0.75 л.
La Bioca, Nebbiolo "Riccinnebbia", Langhe DOC — элегантное красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Неббиоло. Ягоды произрастают на участке "Риччиннеббья" в Ланге. Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению с последующей холодной мацерацией в течение 3 дней в емкостях с контролируемой температурой. Алкогольная ферментация проводится в течение 5-10 дней с длительной мацерацией для получения большей фенольной и ароматической экстракции. Малолактическая ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали. Выдерживается вино в течение 10-16 месяцев в деревянных бочках различного объема.
В наличии лишь 1
Детали
| Производитель | La Bioca S.r.l. agricola |
|---|---|
| Регион | Пьемонт |
| Сахар | Сухое |
| Сорт винограда | Неббиоло |
| Алкоголь % | 14.5 |
| Температура подачи | 16-18°С |
| Объем | 0.75 |
| Вкус | Вкус округлый, сбалансированный, питкий, с фруктово-пряным профилем и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии. |
| Аромат | Элегантный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни, черники, древесины, измельченных камней и пряностей. |
| Гастрономия | Вино хорошо сочетается с пастой, блюдами из мяса и традиционной итальянской пиццей. |
