Для создания белого сухого вина Albino Armani, Lugana DOC производитель использует виноград сорта Турбиана, произрастающий на глинистых почвах с богатым минеральным разнообразием в южной части озера Гарда, в районе Пескьеры. Виноградники, растущие на прилегающих к берегам территориях, питаются минеральными веществами, которые наделяют сорт Турбиана уникальными характеристиками. Лозы выращивают по системе Гайот. К сбору урожая приступают в конце сентября. На винодельне собранный виноград сортируют и прессуют. Далее следует процесс холодной мацерации при контролируемой температуре, что помогает избежать нежелательного окисления. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Перед бутилированием вино Альбино Армани, Лугана подвергают длительной выдержке с добавлением дрожжей.