Septima Tierra, 1310 msnm Malbec — красное сухое вино из Мальбека, выращенного на склонах высокогорных виноградников, расположенных в долине Уко. Высота расположения участков — 1310 метров над уровнем моря — отражена в названии вина. Почва состоит из камней и песка, с небольшой влагоемкостью. Наклон холмов, составляющий более 5%, способствует хорошей вентиляции лоз, что бережет их от появления болезнетворных микробов и плесени. Собранный вручную и дважды отсортированный (на лозе и на смотровом столе в винодельне) урожай осторожно прессуется. Ферментация и спонтанное малолактическое брожение проходят в стальных конусообразных танкерах на "диких" дрожжах. Созревание в бочках из французского дуба длилось 12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 9-10 лет.