Maison Castel, Grande Reserve Cabernet Sauvignon — яркое вино с ярко выраженными обильными танинами и хорошим потенциалом к выдержке. Виноградники с Каберне Совиньоном расположены на позволяющих винограду вызревать равномерно глинисто-известняковых почвах нескольких терруаров Пэи д’Ок. Вино раскрывает приятные и сложные фруктовые ароматы. Получившее статус защищенного географического указания Pays d'Oc, вино Cabernet-Sauvignon Grande Réserve от Maison Castel является плодом тщательного отбора участков в нескольких из этих терруаров. В регионе Эро (Hérault) террасы расположены на северо-востоке от г. Безье (Béziers) обеспечивают структуру и силу. В Оде (Aude) именно поздние полусклоны придают сорту типичность, свежесть и ароматику. Выдержано в новых дубовых бочках в течение 3х месяцев.