Сочное, свежее красное сухое вино Gustave Lorentz, Pinot Noir Reserve — классический представитель своего терруара, эльзасской коммуны Бергхайм. Виноград выращивается в холмистой местности Кото де Бергхайм на глинисто-известковой почве. Характерными признаками вина являются гармоничный аромат с ягодными оттенками и хорошо сбалансированный вкус с приятными танинами. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости с 25-летних лоз. После мягкого прессования следуют мацерация и ферментация при контролируемой температуре 16-18°С в чанах из нержавеющей стали в течение 14 дней. Вино выдерживается 12 месяцев в старых дубовых бочках. Потенциал хранения Пино Нуар Резерв составляет 2-5 лет.