Виноградник "Principato", что в переводе значит "княжество", расположен в области Tre Venezie на северо-востоке Италии. Здесь природа находится под влиянием заснеженных Альп и многочисленных озер. Кроме того, это одно из самых популярных и доступных итальянских вин. Виноград сорта Пино Неро, известный также как Пино Нуар, для вина "Principato" Pinot Nero, Provincia di Pavia IGT собирают в степени максимальной зрелости и подвергают ферментации в течение 6-8 дней при контролируемой температуре в маленьких чанах из нержавеющей стали. Затем вино помещают в большие дубовые бочки, где выдерживают на осадке, пока не произойдет малолактическая ферментация. Перед розливом его отстаивают в резервуарах.