Quivira, Zinfandel, Dry Creek Valley — элегантное красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Зинфандель. Сбор урожая поэтапный: 6 сентября – 2 ноября. Происхождение винограда: 86% собственный виноградник, сертифицированный органический и 14% от мелких производителей-единомышленников, выращенный на органических виноградниках и собранный в соответствии с особыми требованиями сертификации. Выдержка: 10 месяцев: 15% вина в новых бочках из французского и американского дуба; 85% вина в старых французских, американских и венгерских бочках.