Вино игристое белое сухое «47 АННО ДОМИНИ ДИАМАНД ПРОСЕККО ДОК БИО СПУМАНТЕ ЭКСТРА ДРАЙ МИЛЛЕЗИМАТО» 0.75 л.
Для создания игристого вина "Diamante" Prosecco Extra Dry Bio Millesimato виноделы используют виноград сорта Глера (от 85 до 100%), а также, в зависимости от винтажа, до 15% других белых сортов винограда (Шардоне, Пино Бьянко, Пино Гриджио). Урожай собирают на биодинамических виноградниках в провинциях Венето и Фриули-Венеция-Джулия. После транспортировки на винодельню урожай подвергают мягкому прессованию с помощью пневматического пресса, декантации при низкой температуре и последующей ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вторичная ферментация проходит в автоклавах по методу Шарма-Маринотти. Перед бутилированием вино фильтруют и декантируют изобарическим методом.
Игристое вино "Diamante" Prosecco DOC Extra Dry Bio Millesimato удостоено следующих наград:
— золотая медаль на "Mundus Vini Biofach" в 2019 году;
— серебряная медаль на "International Organic Wine Award" в 2019 году;
— серебряная медаль на "Mundus Vini Meininger" в 2019 году.
В наличии
Детали
| Страна | Италия |
|---|---|
| Производитель | Виникола Томбакко СРЛ |
| Регион | Венето |
| Сахар | Сухое |
| Сорт винограда | Глера |
| Алкоголь % | 11 |
| Температура подачи | 6-8°С |
| Объем | 0.75 |
| Вкус | Вкус вина приятный, гармоничный, с хорошим балансом между кислотностью и сахаристостью и стойким, свежим послевкусием отличной длины. |
| Аромат | Откровенный, чистый, элегантный, немного острый аромат вина наполнен четкими фруктовыми и цветочными оттенками. |
| Гастрономия | Вино превосходно в качестве аперитива или сопровождения рыбных блюд. Прекрасно сочетается с пастой и ризотто, особенно с овощами, и белого мяса. |
