Вино защищенного географического указания “Кинг’с Рос Пино Нуар” красное сухое 0.75 л.

6,690.00 

Для создания вина "The King's Wrath" Pinot Noir были выбраны участки в южной части долины Мальборо. Урожай винограда различных клонов Пино Нуар был собран вручную и помещен в маленькие ферментационные емкости с открытым верхом. В общую смесь были добавлены целые грозди, чтобы усилить сложность и структуру вин. Холодную мацерацию проводили за 5-7 дней до быстрой высокотемпературной ферментации. Погружение шапки мезги происходило до 4 раз в день. После брожения партии вина оставили в контакте с кожицей на неделю для смягчения вкуса и придания объемности. После отжима все вина выдерживались в бочках из французского дуба (50% новых) в течение 10 месяцев, предварительно подвергшись полному циклу яблочно-молочной ферментации.

В наличии

Категория:

Детали

Страна

Новая Зеландия

Производитель

Marisco Vineyards Ltd., Мариско Виньяд Лтд

Регион

Южный Остров, Мальборо

Сахар

Сухое

Сорт винограда

Пино Нуар

Алкоголь %

13.5

Температура подачи

16-18°С

Объем

0.75

Вкус
Аромат

Оттенки сладких душистых ягод вишни, смородины и малины, усложненные намеками дуба, подлеска, специй и кофе мокко составляют богатый аромат вина.

Гастрономия