Вино белое полусухое “Драй Дэм Рислинг”, год урожая 2017 0.75 л.
Небольшие партии винограда проходят деликатное прессование и отправляются в открытые ферментационные чаны емкостью пять тонн. Эти партии проходят винификацию отдельно до этапа составления финального бленда. Прессование ногами происходит для 2/3 вина в течение ферментации. По окончании ферментации вино пропускают через корзиночный пресс и переливают в старые бочки из французского дуба и американского дуба, где выдерживают на осадке 12 месяцев. Вино выдерживают на осадке весь период и не снимают с него до составления финального бленда. Без оклейки, без фильтрации.
В наличии
Детали
| Страна | Австралия |
|---|---|
| Производитель | д'Аренберг Вайнс ПТИ ЛТД, дАренбергВайнсПТИ ЛТД |
| Регион | Южная Австралия, Долина Макларен |
| Сахар | Полусухое |
| Сорт винограда | Рислинг |
| Алкоголь % | 10.6 |
| Температура подачи | 10-12°С |
| Объем | 0.75 |
| Вкус | Вино обладает сухим, свежим и пикантным вкусом, в котором отчетливо ощущаются ноты сочного красного яблока и цитрусовых. |
| Аромат | |
| Гастрономия | Хорошо употреблять как аперитив, также подходит к рыбным блюдам. |
| Литраж, л | 0.75 |
| Крепость, % | 10.6 |
