Byrne, "Estate Grown" Shiraz — насыщенное и богатое красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Шираз, произрастающий в Южной Австралии. Лозы культивируются на известковых почвах и дают низкие урожаи, отличающиеся великолепной концентрацией и зрелостью. 2017 год был достаточно прохладным, что способствовало медленному созреванию винограда и сохранению свежей кислотности. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре с последующей выдержкой в барриках из французского дуба.